ДОМ | МЕНЮ | ДОКИ | ПОИСК |
Алкогольные - содержащие этиловый спирт напитки. Алкогольные напитки, употребляемые человеком, бывают с высоким или низким содержанием алкоголя. К первым можно отнести водочные изделия (водка, коньяк, ром), они содержат 40-57% спирта.
Выбор напитков с содержанием алкоголя ниже 40% значительно шире: вино виноградное, вино плодово-ягодное, пиво и другие напитки.
Пути изготовления напитков содержащих спирт: сбраживание сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и перегонка изделий с низким содержанием алкоголя. Количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес.
Для пива содержание алкоголя обычно не превышает 3—8%.
Производство вина предполагает более длительный период брожения, содержание алкоголя составляет 7—18%.
Шипучие вина (шампанское) несмотря на небольшое содержание алкоголя (10-13%), оказывают ясное и быстрое выраженное действие на центральную нервную систему, так как содержащийся в них углекислый газ резко повышает всасываемость спирта и ускоряет его наполнение в крови.
В России издавна употребляются как напитки и сами составные части алкогольных продуктов: спирт-сырец, спирт-ректификат, питьевой спирт и спирт денатурат (технический).
Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, так называемый самогон или домашняя водка, при соблюдении технологий не уступают промышленным товарам.
Но при неправильном, с точки зрения технологии, производстве - очень ядовиты, содержат примесь сивушного масла, которое раздражает слизистые оболочки, угнетает жизненно важные центры продолговатого мозга, вызывает резкое расширение сосудов, головную боль, головокружение, иногда рвоту и потерю сознания. Нередко они является причиной смертельного отравления.
Помощь при отравлении состоит в возможно быстром удалении из желудка его содержимого: вызывание рвоты, промывание желудка. До прихода врача пострадавшему следует дать крепкий кофе или чай.
Водочные изделия (водка, коньяк, ром)
Вино виноградное
Вино плодово-ягодное
Пиво
Шипучие вина (шампанское)
Спирт
Самогон или домашняя водка
Английский
алкогольные напитки – alcoholic drinks
содержание алкоголя – the alcohol maintenance
напитки содержащие спирт – drinks containing spirit
<< Назад: Категории, на которые подразделяются пищевые продукты
Рекомендуем Вам посмотреть популярные разделы сайта myvaleology.com: MENU с описанием разделов | |||
СОЦСЕТИ | ВКЛАД | ДИЕТА | СПОРТ |
Версия all4-8 |
Copyright © VZOJ 2023. Все права защищены. При перепечатке или цитировании материалов сайта myvaleology.com, пожалуйста, ставьте ссылку на сайт myvaleology.com :
<a href="https://myvaleology.com">Здоровый образ жизни</a>
Права на фотографии принадлежат их авторам.
Сайт работает на хостинге www.reg.ru , скидка на услуги по промокоду 5084-7F0E-EABE-D693
В партнерстве со www.onlinetrade.ru (Вы сразу получаете 300 Бонусов на покупки при регистрации, 1 Бонус = 1 Рубль)